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einem cremigen Hummerbisque oder einfach einem grossen Stueck Comté mit Walnuessen
Begleitet eine Coq au Vin
Kalte Mazeration vor der Gärung
mit guter Säure und reifen Tanninen
minimaler Eingriff — Meinklang will die ungezähmte Persönlichkeit der Reben im Wein schmecken
Marco de Bartoli Vignaverde, Sicilia Grillo DOC 2025 laderas-de-montejurra einem cremigen Hummerbisque oder einfachDas Haus Marco de Bartoli ist die groe Adresse Westsiziliens berhmt fr Marsala und den legendren Vecchio Samperi, aber lngst auch fr seine frischen Weiweine, mit denen die Familie beweist, dass die lokalen Sorten auch unverstrkt Weltklasse Potenzial haben. Der Vignaverde 2025 ist reinsortiger Grillo aus der Sicilia DOC. Die Sorte, einst vor allem Grundwein fr Marsala, zeigt hier ihre helle Seite: Zitrus, grne Kruter, ein Hauch Meeresbrise im Stahl auf
