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die durch ein langes Vollhefelager abgerundet wird
„Doos“ ist Rheingauer Dialekt für „Dachs“
zitrischer Säure und einer leicht kreidigen Phenolik
Ohne Pumpen gelangen sie in Holzgärbottiche
Die Domaine liegt in Milly bei Chablis und bewirtschaftet 22 Hektar nach bio-dynamischen Richtlinien
Halenberg Riesling GG 2022 Gewürztraminer die durch ein langes VollhefelagerDer Halenberg zhlt zu den groen Rieslinglagen der Nahe und bringt Jahr fr Jahr Weine von auergewhnlicher Tiefe hervor. Schiefer und Quarzit prgen den steinigen, warmen Standort, der den alten Reben alles abverlangt und zugleich reife, komplexe Trauben liefert. Der 2022er zeigt sich noch jugendlich, geprgt von der fr Tim Frhlich typischen kruterwrzigen Spontangrungsaromatik. Dahinter entfalten sich reife gelbe Frucht, wilde Beeren und rauchige
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