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Am Gaumen sehr frisch
einer leicht griffigen Textur (vom Skin-Contact) und einem mineralisch-langen Nachhall
Claude Riffault gehört zu den präzisesten Sancerre-Adressen unserer Zeit — Stéphane Riffault hat das Familiengut in den 2000ern übernommen und einen klaren Stilwandel weg vom „grasigen Sauvignon" hin zu mineralisch-tiefen
mit Tannenrinde und Tannenzapfen für die kühle Note
Meeresfrüchten oder gereiftem Ziegenkäse passt – oder einfach pur an einem stillen Abend
Clau de Nell Grolleau IGP 2018 BIO kleiderschrank Am Gaumen sehr frischDer Grolleau 2018 von Clau de Nell ist die reife Variante dieser auergewhnlichen Anjou Cuve. Sechs Jahre Flaschenreife haben den anfangs straffen Wein geffnet, geglttet und mit feinen Tertiraromen ausgestattet. Anne Claude Leflaive zeigt auch in der Reifephase: Grolleau ist mehr als nur eine Roswein Traube. Im Glas zeigt sich ein mittleres Rubinrot mit beginnender Granat Reflexion. Das Bouquet ffnet vielschichtig: Veilchen, getrocknete Kirsche,
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