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Das Grand Maître Gemüsemesser ist ein Teil davon – ein echter Workaholic und unverzichtbares Messer
Das Messer besteht aus purem 301 Stahl und besitzt eine Härte von 59-60°HCR das um weiten besser ist als ein handelsübliches Küchenmesser
Das Sanelli HORECA Schlachtmesser mit Kulle wurde für den professionellen Einsatz in Metzgereien und Großküchen entwickelt
Für den Schliff empfehlen wir einen 1000er Wasserschleifstein (optimal wäre die Kombination mit einem Polierstein mit einer Körnung von 3000+)
Dank ergonomischem Griff liegt es sicher in der Hand – perfekt für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche
REEH ROUGE by CHROMA Brotmesser, 19,5 cm Swiss Modern Das Grand Maître Gemüsemesser istREEH Rouge Serie by Mirko Reeh Perfekte Messer fr Einsteiger und Profis Ein Brotmesser ist ein lngeres Kchenmesser mit einer gezackten Klinge. Es ist speziell zum Schneiden von Brot entwickelt und durchtrennt mhelos harte Krusten und weiches Inneres, ohne das Brot zu zerdrcken. Ideal auch fr das Schneiden von Tomaten und anderen Lebensmitteln mit harter Auenschicht und weichem Inneren. Du solltest natrlich vor der ersten Verwendung des Kchenmessers
