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Gewuerze und eine feine Rauchigkeit vom vulkanischen Terroir
Ein Rosso in seiner schoensten Trinkreife — zu einer Pappardelle al cinghiale
am Rand des Canigou-Massivs im Roussillon
getrocknete Aprikosen und eine vulkanische Tiefe
Am Gaumen dicht
Pranzegg MIAU! Vino Rosato Frizzante 2025 chateauneufdupape Gewuerze und eine feine RauchigkeitMIAU! ja, so heit der Wein. Martin Gojers Perlwein aus Lagrein: ein Rosato Frizzante, der so unkonventionell ist wie sein Name. Rosa, perlig, leicht, mit Katze auf dem Etikett. Pranzegg zeigt hier seine verspielte Seite aber der Wein dahinter ist handwerklich ernst gemeint. Lagrein, kurz mazeriert fr die rosa Farbe, spontan vergoren, natrliche Kohlensure aus der Flaschenvergrung. Kein Dosage, kein Zuckerzusatz, kein Filtrieren. Mit 12 % Alkohol
