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ist schwer zu beschreiben
"Bonneveaux"
sich die Lieblingsweine auszusuchen
Kühle Nächte und eine lange Vegetationsperiode sorgen für langsame Reife und maximale Frische
mit feiner Säure
Von der Fels Riesling 2025 Domaine Jean Dauvissat ist schwer zu beschreibenDen Von der Fels als Einstiegs Riesling zu bezeichnen, ist fast makaber. Ist er auf dem Papier aber nunmal was entsprechend bedeutet, dass er immer noch aus Trauben kommt, die die meisten anderen Betriebe als Prestige Wein verkaufen wrden. Vorwiegend jngere Reben aus dem Dalsheimer Hubacker und den umliegenden Kalkstein Lagen, trocken ausgebaut, przise vinifiziert. Klaus Peter Keller nennt ihn selbst seinen liebsten Zechwein. Das sagt eigentlich
