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Es ist stark marmoriert und dadurch sehr saftig und geschmackvoll
Deswegen ist es eine seltene Delikatesse
Die Kerntemperatur liegt bei 63°
Zart im Biss
Unsere Kreuzung aus Wagyu und Angus als Bratwurst
Hanging Tender Wagyu-Angus-Kreuzung flank Es ist stark marmoriert undVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Love me Tender: Das zarteste Geheimnis des Rinds Hanging Tender oder zu Deutsch der Nierenzapfen befindet sich zwischen Filet und Rippe. Der wenig beanspruchte Muskel hat einen intensiven Geschmack und etwas mehr Biss als das Filet. Zubereitung: Hanging Tender kann man als Kurzgebratenes zubereiten oder auch schmoren. Es empfiehlt sich das
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