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bis sie eine leichte Überreife erreicht haben
der gleichzeitig durch seine Freundlichkeit und den geradezu betörenden Charakter überzeugt
warm und voll
elegant im Abgang
wo tiefgründige Ton- und Kalkböden vorherrschen
Olio Extra Vergine di Oliva "Estivo" Schaumwein bis sie eine leichte ÜberreifeKaltgepresst in einer speziellen Steinmhle und hergestellt in der hauseignen Olivenlmanufaktur wird dieses Olivenl mit dem Zusatz Estivo (sommerlich) versehen. Dieser Name bezeichnet ein Produkt, dessen Oliven frher als blich geerntet werden, wodurch die Qualitt erhht wird, der Ertrag aber sinkt. Frischer, fruchtiger und eleganter Duft. Im Geschmack mild mit Mandel Nachgeschmack. Die Oliven werden nach der Ernte innert 24 Stunden kaltgepresst!
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