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zu reifem Stilton mit Walnussbrot oder zu einer Auswahl gereifter Käsesorten
Korpus: Massives dänisches Weichholz
die den Brut Réserve deutlich aufwertet
eine Tarte Flambée mit Lardons
Anklänge von Muskatblüte und weißem Pfeffer
Bret Brothers Mâcon-Chardonnay Climat "Les Crays" AOC 2023 BIO lagrein zu reifem Stilton mit WalnussbrotMcon Chardonnay die Appellation klingt fast wie eine Tautologie, ist aber tatschlich eine eigenstndige Gemeinde im sdlichen Mconnais. Die Bret Brothers sind hier zu Hause und kennen die Climats wie ihre Westentasche. Les Crays ist eine Parzelle auf Kalkstein, die dem Chardonnay eine mineralische Przision verleiht, die man von Mconnais Weinen nicht immer erwartet. Die Bret Brothers arbeiten biodynamisch, Demeter zertifiziert, und vinifizieren mit
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