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Körper: Vollmundig am Gaumen mit seidigen
Nicht süss
Die vollreifen Trauben sind am Rebstock während zwei Wochen an der Luft und Sonne aufkonzentriert worden
Fisch oder hellem Fleisch
HERKUNFT: Hervorgegangen aus der Vermählung verschiedener Parzellen in der Gemeinde Sion und Bramois
Grappa di Barolo Cannubi Bovy Körper: Vollmundig am Gaumen mitProduzent: Tenuta Carretta Piopesi d'Alba Dieser kostbare Barolo Grappa ist ein Aquavit, der aus der direkten Destillation des Tresters der Trauben, die zur Herstellung des Barolo DOCG Wein Cannubi. Es handelt sich um eine handwerkliche Herstellung. Der vergorene Trester wird direkt in einem Dampfkessel nach einem diskontinuierlichen Destillationsverfahren destilliert und der daraus entstandene Likr wird mindestens 12 Monate lang in Eichenfssern
