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kein technisches Konstrukt
Die Kombination aus warmem Tagesklima und kühlen Nächten sorgt für Frische und aromatische Präzision
nur erste Pressung
handwerklicher Lagenwein mit Textur und Länge
wo der Hammer hängt
Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2024 Gutschein kein technisches KonstruktDer Dalsheimer Brgel gehrt zu den khleren Lagen im Wonnegau Kalk und Ton geben hier den Ton an und liefern genau die Voraussetzungen, die Sptburgunder filigran und spannungsvoll machen. Frhmorgens gelesen, selektiv, mit viel Handarbeit verarbeitet, beginnt der Weg dieses Weins nicht im Keller, sondern im Weinberg. Die Trauben wurden teilweise entrappt, mit den Fen eingestampft und behutsam vergoren. Morgens erneut gestampft, abends berschwallt, um
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