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50 Jahre alte Reben auf Kalk-Ton
leicht floralen und teilweise üppigem Weißburgunder von der Stange zu tun
Katzenkopf
Die Cuvée aus 60% Meunier und 40% Chardonnay ist subtil kräutrig
Die Frucht ist hier eher sekundär
Sommeracher Katzenkopf Weißburgunder 1G 2024 Scheurebe 50 Jahre alte Reben aufKatzenkopf. Schon der Name hat Haltung. Diese Erste Lage in Sommerach Lettenkeuper mit Kalkstein und einer feinen Sandlage gibt dem Weiburgunder genau das, was er braucht, um nicht weich und beliebig zu werden. Spontanvergrung, dann teilweise Ausbau im 600 Liter Halbstck. Kein Holzbombast, sondern Textur. In der Nase klar und frisch: Ananas, Zitrus, weie Blten. Am Gaumen dann zeigt die Lage, was sie kann: kernig, griffig, mit einem Extrakt und einer
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