Uruguay Angus Rumpsteak Schaufelstück Nach dem Grillen wird das

Nach dem Grillen wird das Steak in Tranchen geschnitten

Beide sind durch eine Mittelsehne getrennt

Er wird bei großer Hitze angegrillt und dann auf eine Kerntemperatur von maximal 55 °C gebracht

Es handelt sich um einen wenig beanspruchten Muskel aus dem inneren Rücken des Tieres

Es kombiniert angenehmen Biss mit einer gleichmäßigen Fettmarmorierung mittlerer Qualität

Uruguay Angus Rumpsteak Schaufelstück Nach dem Grillen wird dasDas Roastbeef, das bekannteste Teilstck aus dem Rinderrcken, berzeugt durch eine saftige Marmorierung und einen intensiven, krftigen Geschmack. Sein Fettdeckel sorgt fr zustzliche Saftigkeit und Aroma beim Garen. Das Rumpsteak, das aus dem hinteren Teil des Roastbeefs nahe der Lende geschnitten wird, ist magerer und bietet eine festfleischige Faserstruktur. Es kombiniert angenehmen Biss mit einer gleichmigen Fettmarmorierung mittleren Grades, die fr