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Unsere Röster haben den Geisha Enano mit über 90 Punkten auf dem SCA-Score bewertet
denn die Kirschen werden komplett fermentiert
Nach dem entpulpen kommen sie für bis zu 72h in einem Fermentationstank
Die Fermentationszeit beträgt 32-48 Stunden
was gut für etwa 3 Tassen frisch aufgebrühten Filterkaffee reicht
La Teja Mexiko Filter China Unsere Röster haben den GeishaDer Anbau von Kaffeepflanzen in Mexiko ist eher untypisch. In erster Linie konzentrieren sich die Bauern hier auf den Anbau von Bohnen, Mais und Chili. Doch der Bauer Climaco Cruz, ehemals Lehrer, hat sich, wie schon seine Vorfahren vor ihm, an den Anbau von Arabica Kaffeepflanzen gewagt. Mit vollem Erfolg! Die Wachstumsbedingungen fr Arabica Kaffeepflanzen sind auf seiner Farm besonders gnstig. Die Sorte Caturra, die wir in diesem Jahr bei ihm
