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das dafür sorgt
Hummer oder Jakobsmuscheln
die den Weinberg als lebendiges Ökosystem versteht
Die Säure ist fest verwoben im Wein und wirkt unauffällig im Hintergrund
Nach einer schonenden und langen Pressung vergärt der Most spontan mit Naturhefen im Edelstahltank und teilweise im Holzfass
Knewitz - Goldberg Riesling 2019 Aperitivo das dafür sorgtWeingut Knewitz Das Weingut Knewitz liegt im Herzen Rheinhessens und gehrt zu den aufstrebenden Betrieben der Region. Mit einer klaren Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Qualittsanspruch hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die kalkhaltigen Bden des Welzbachtals prgen den Stil der Weine, die durch eine klare Mineralitt, Przision und Eleganz berzeugen. Als Mitglied des Verbands
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