Clos du Moulin aux Moines Puligny-Montrachet "Au Paupillot" AOC 2022 emaille Die Cuvée mit zwei der

Die Cuvée mit zwei der vier fast vergessenen autochthonen Champagner-Sorten in der Magnum bekommt die langsamere Reifung

zugängliche Aromatik

Wenn der Abend das dunkle

Fünf bis fünfzehn Jahre Reifepotenzial

Ausbau für mind

Clos du Moulin aux Moines Puligny-Montrachet "Au Paupillot" AOC 2022 emaille Die Cuvée mit zwei derClos du Moulin aux Moines sitzt in Auxey Duresses und gehrt zu den interessanteren kleineren Adressen der Cte de Beaune biozertifiziert, mit einem Sortiment, das von Auxey ber Volnay und Pommard bis nach Puligny Montrachet reicht. Au Paupillot ist eine Village Lage in Puligny also keine 1er Cru Position, aber von einem Haus vinifiziert, das Puligny Niveau im Glas anstrebt. Klassische weie Burgund Vinifikation: spontane Vergrung, Holzausbau ohne berma