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- zum Wenden
Dabei entstehen ganz besondere Gerichte
Das innovative Kochbuch von Fleischpapst Ludwig Maurer und Avantgardekoch Heiko Antoniewicz
der 60- bis 90-minütigem Dekantieren entspricht
50% Baumwolle
Fleisch-Codex - zum WendenLieferzeit: ca. 1 Woche From Nose to Tail: das fundierte Wissen und den Respekt gegenber dem Lebensmittel Fleisch hat Ludwig Maurer vor allem von seinem Vater Josef Maurer seit frhester Kindheit gelernt und verinnerlicht. Mit seiner Philosophie der ganzheitlichen Verwertung eines Tieres hat es Ludwig Maurer weit geschafft. In diesem Buch kommen wir ihm so nah wie nie: Mit persnlichen Familienrezepten, neuen Kreationen und neuen Alltagsrezepten stehen
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