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Gault & Millau 2023: 91 /100
28 Rue de Mailly
Lebkuchen und Toast
frischem Hefebrot und etwas Blütenhonig
der durch einen schönen Jahrgang begünstigt wurde
Denis Chaput Promesse de l'Aube Blanc de Blancs Brut Domaine Chassagne Gault & Millau 2023: 91Cuve aus 100% Chardonnay aus den Jahrgngen 2017 und 2015. Terroir: Arrentires aus den Lagen: Rochottes und Mayeux Ton Kalkstein auf Kimmeridgium. Alter der Reben: 25 Jahre, Malo, keine Schnung, fr 3,5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 7 g l. Gault & Millau 2023: 91 100 "Sehr schne helle Farbe fr diese Chardonnay Cuve, die in der Nase Aromen von frischen Zitronen, Clementinenschalen und Geiblatt bietet. Bei Belftung und Erwrmung kommen reichhaltigere Noten
