Reh | Rücken | 10-12 Rippen | aus Jagd | 1.5 kg - 2.0 kg | tiefgekühlt Schalentiere Produzent: Blasquez

Produzent: Blasquez

Zum Geniessen schneidet man dem Speck die Schwarte ab und schneidet ihn in dünne Scheiben

Morcheln sind sog

sehr gut steuern und ein Produkt produzieren

Im Maggiatal wird diese Spezialität aus geschroteten Pfefferkörnern

Reh | Rücken | 10-12 Rippen | aus Jagd | 1.5 kg - 2.0 kg | tiefgekühlt Schalentiere Produzent: BlasquezDer Klassiker in einer neuen Grsse. Der Rehrcken mit 10 12 Rippen. Ideal fr ein Dinner mit Gsten das beste Stck vom Reh. Das zarte Rehfleisch eignet sich hervorragend zum Niedergaren im Ofen. Den Rcken rechtzeitig aus dem Khlschrank nehmen (sollte Zimmertemperatur erreichen). In der heissen Bratpfanne 4 5 Minuten rundherum anbraten. Im Ofen auf einer vorgewrmten Platte bei 80C ca. 50 Minuten ziehen lassen. Die Kerntemperatur sollte 60C betragen. Den