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rotem Fleisch oder fettem Fisch aus kontrollierter Aufzucht
den Don Jaime als Zeichen seines Erfolgs hatte anfertigen lassen (ein Symbol der Anstrengungen zweier Generationen
sehr elegant mit sanft gereiftem Tannin
Klassisch hergestellt im Saigner Verfahren wird den Trauben nach dem Einlagern im Gärfermenter über großen Sieben ein Teil des freigesetzten Fruchtsaftes entzogen
auch zu Gegrilltem und Kurzgebratenem
A. Diehl Grauer Burgunder Weißwein Wein trocken QbA (12 x 1.0l) italien rotem Fleisch oder fettem FischSTORY: In der schnen Sdpfalz (hier herrscht das wrmste Klima Deutschlands) gelegen, konzentriert sich das Ehepaar Diehl ganz vorwiegend auf die Produktion sortenreiner Weine aus klassischen Pflzer Rebsorten, die jedoch auch immer die Handschrift des dortigen Terroirs tragen. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz von Holz entsteht dieser
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