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Der Rückenmuskel des Rindes wird sehr wenig beansprucht
Unsere Rinderrouladen sind vorgeschnitten aus der Rinder Oberschale
Buchenholzrauch
Haltbarkeit:
Natriumnitrit
Mittelbug (Schaufelbug) Gewicht:1000g Der Rückenmuskel des Rindes wirdUnser Mittelbug oder Schaufelbug ist aus der Rinder Schulter. Perfekt zart abgehangenes Rindfleisch aus unserer Region. Einfach nach Belieben zubereiten und schonend schmoren ein Gaumenschmaus! TIPP > Wenn man den Mittelbug an der Mittelsehne teilt bekommt man ein Flat Iron Steak ein kurz brat Stck aus dem Mittelbug. Herkunft: Aufzucht: Deutschland Schlachtung: Deutschland Haltung: Freiland Haltbarkeit: Ab Versandtag bei Lagerung unter 4C 7 Tage
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