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Thymian und wilden Garrigue-Sträuchern
Sein Duft spielt mit Aromen von Kirschen
würziger Käse
Im Jahre 1480 entstand in Salice Salentino das Schloss Castello Monaci
AROMA: Frische
Nero d'Avola Punto 20 Sicilia IGT Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Fortant der France Thymian und wilden Garrigue-SträuchernSTORY: Das Weingut Ottoventi wurde 2004 von der Familie Mazzara mit 35 ha bewirtschafteter Flche gegrndet. Der Name Ottoventi (= 8 Winde) leitet sich aus den acht Windrichtungen ab, die teils milde Brise, teils rauh und hart das Klima in diesem Teil der Insel prgen. AUSBAU: Nach einer sanften Pressung der Trauben wird der Most unter kontrollierter Temperatur von rund 25 C with natural mit natrlichen Hefen vergoren. Es folgt eine malolaktische Grung
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