Short rib Simmental speklap Je pakket uitbreiden met salades

Je pakket uitbreiden met salades en sauzen

Bereidingstemperatuur: 180 graden Celsius

Buffet populair bestaat uit:

Warmhoudapparatuur

Rundvleessalade

Short rib Simmental speklap Je pakket uitbreiden met saladesDe short rib is niet meer weg te denken bij low & slow barbecuer. Dit stoere vlees moet je een keer bereidt hebben op je barbecue. Onze slagers snijden dit uit het buikgedeelte van het rund, het bevat 3 ribben. Wij snijden de shortribs, ook wel ribroast genoemd, uit het Simmentel rund, dit rund heeft zijn leefgebied in de zuidelijke uitlopers van de Alpen, eet voornamelijk gras. De shortrib is te vergelijken met een sparerib van het varken, alleen dat