Tête de Veau Inhoud:450 ml risotto en eiergerechten🥩 carpaccio of

risotto en eiergerechten🥩 carpaccio of licht gebraden vlees🧈 boter

aardse smaak van onze verse Tuber Brumale

Truffel Balsamico – intens

daarna subtiel bitter en lichtscherp in de afdronk

5% witte truffel (Tuber Magnatum Pico)

Tête de Veau Inhoud:450 ml risotto en eiergerechten🥩 carpaccio ofTte de Veau huisgemaakt door ons keukenteam Onze Tte de Veau is een klassieke Franse delicatesse, ambachtelijk bereid door het keukenteam van Eyserhalte. Het kalfsvlees wordt langzaam gegaard tot een zachte, smeuge structuur en verfijnde smaak. Een traditionele specialiteit, rijk van karakter en een echte traktatie voor de fijnproever. Serveeradvies: wij serveren het graag met Eyserhalte robuust brood, een frisse slamelange met French dressing, een