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脂肪と赤身が何層にも重なりBBQやスモークに向く。パーティの主役級
脂と赤身のバランスが良く、やわらかな肉質。焼肉は薄切りにして両面軽くあぶる程度で
1パックあたりの平均重量 1
日本では前バラ(関西)、肩バラ(関東)ともいう。脂身もしつこくなく薄切りにすると日本の薄切り肉のような味わいになります。詳しくはブリスケット-お肉と調理方法のページをご覧ください。
平均単価(1パックあたり)- パッケージによって重さのばらつきがありますのでご希望の重さのパッケージを選択してください
4G: Brisket, Flat / ブリスケット (かたまり) フラット 希少部位 脂肪と赤身が何層にも重なりBBQやスモークに向く。パーティの主役級! $10. 00 1lb 1 4 12 lb (1)
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