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Da provare anche con secondi di pollo cucinati con preparazioni leggere
È un Timorasso contraddistinto da un grande impatto olfattivo
Al naso sprigiona piacevoli sentori agrumati a cui seguono spezie
il tutto su uno sfondo in cui è il pepe bianco a risultare protagonista
Il "Rosamatto" è un originale rosato
toscana rosso i sodi di san niccolo 2021 castellare di castellina W16-17-gen8 Da provare anche con secondiRosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso esprime ricchezza e intensit grazie a belle note fruttate e lievemente speziate, balsamiche e floreali. Al palato centrato, succoso, fine e completo. Chiude con un finale vibrante e persistente. Portabandiera di Castellare di Castellina, I Sodi di San Niccol stato per ben due volte nella Top 100 di Wine Spectator. Orgoglio della cantina, rappresenta la pi alta espressione del sangiovese del Chianti
