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Il “Pellirosso”
arrivando a regalare una bevuta intrigante e gradevole
che si fa bere con grande piacevolezza grazie ai profumi fruttati percepiti in maniera schietta e diretta sia al naso che in bocca
E’ assolutamente da provare con il risotto al cinghiale
poi da ultimo l’invecchiamento svolto per nove mesi in botti di rovere francese: gli ingredienti sono semplici ma il risultato è eccellente
santenay 1er cru beauregard 2023 domaine roux W10-11-sconto30 Il “Pellirosso”Dorato. Al naso si esprime con sentori di acacia e caprifoglio, note di nocciola e cenni di pane tostato. Al palato rivela, fin da subito, una decisa mineralit; carnoso, di piacevole morbidezza e buona persistenza. Santenay, situata all'estremit meridionale della Cte de Beaune, una AOC dal 1937; qui i vigneti possono arrivare fino a 500 metri di altitudine e crescono su suoli calcarei. In particolare, il Santenay 1er Cru "Beauregard" del Domaine Roux,
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