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La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con circa quindici giorni di macerazione del mosto sulle bucce
La produzione va dal Dolcetto al Barbera
sottobosco e corteccia umida
e da sfumature di terra bagnata e humus
si sposa bene con i piatti della cucina vegetariana ed è da provare anche come aperitivo
campania bianco igt mastro 2025 mastroberardino W4-5-19-1-sconto15 La fermentazione avviene in vascheGiallo paglierino, al naso il bouquet ricorda la peonia, lananas, la mela e la pesca, con piacevoli sfumature floreali. Al palato esprime una buona freschezza ed un ottimo equilibrio. Note di agrumi e mela cotogna ne delineano il finale, di buona persistenza. Una selezione di diversi vitigni campani a bacca bianca per un vino estremamente versatile nella sua apparente semplicit, capace di accompagnare diversi momenti della giornata e piatti non
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