friuli colli orientali cabernet doc 2019 dri roncat W10-11-altrirossi La vinificazione prevede una fermentazione

La vinificazione prevede una fermentazione con lieviti selezionati e una maturazione in acciaio e in barrique di almeno 6 mesi

è perfetto insieme al risotto con gli scampi

Al naso si esprime con sentori di viola mammola e rosa canina

erbe selvatiche e spezie arricchiscono un bouquet centrato su intense note di frutta a bacca nera e liquirizia

con note di prugna e ciliegia

friuli colli orientali cabernet doc 2019 dri roncat W10-11-altrirossi La vinificazione prevede una fermentazioneRosso rubino intenso, con riflessi color granata. Al naso si esprime con sentori di amarena e visciola, note di liquirizia e cenni di carruba e cioccolato fondente. Al palato si rivela caldo, di adeguata acidit e tannini ancora vivaci. Persistente. Tra i cabernet sauvignon prodotti in zona, quello di Giovanni Dri Il Roncat quello che esprime una maggiore personalit tradizionale e contadina senza tradire le caratteristiche territoriali che tanta