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La macerazione a freddo di 24 ore precede la pressatura soffice e una lenta fermentazione in acciaio
sentori erbacei
Al palato è un vino dal corpo pieno e dal tannino vellutato
Ottimo con risotti
Nel calice si presenta con un colore giallo dorato
lazio igt sodale 2023 famiglia cotarella W6-7-sconto30 La macerazione a freddo diRosso rubino intenso con sfumature porpora. Apre su note di frutti rossi maturi seguite da eleganti ricordi speziati di vaniglia e legni nobili. Caldo e avvolgente lassaggio, caratterizzato da tannini raffinati. Questo suadente Lazio IGT Sodale 2016 firmato Famiglia Cotarella prodotto con uve merlot in purezza, raccolte a mano in un vigneto posto a 300 metri sul livello del mare. Dopo la fermentazione in acciaio il vino posto a maturare in botti di
