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il vino viene affinato per 6-8 mesi nelle tipiche botti in castagno dellEtna (30-130 hl) e quindi assemblato e travasato nella cantina sotterranea dove riposa in tini d'acciaio inox fino al momento dellimbottigliamento
ottenuto da viti mediamente giovani
soprattutto nellultimo decennio
Fa 13 giorni in cemento e 12 mesi in botti grandi di rovere francese
All’esame visivo si manifesta con un colore dorato
pays d oc blanc igp figuerette 2024 domaine de la clapiere BF_classico17-1_scontoNL25 il vino viene affinato perGiallo paglierino chiaro e luminoso alla vista. Le note aromatiche di frutta a polpa bianco contraddistinguono lolfattiva, poi caratterizzata anche da delicate speziature dolci. Al sorso ritorna lo stesso frutto del naso, per una bevuta scorrevole, gentile e persistente, nuovamente speziata in chiusura. Il Pays dOc Blanc IGP Figuerette del Domaine de la Clapire uno di quei bianchi che richiamano subito unidea di luce e semplicit ben fatta. Funziona
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