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Vitamin B6-Gehalt von Lebensmitteln (Unterliegt natrlichen Schwankungen) Hummer: 1,2 mg/100 g Sojabohnen: 1 mg/100 g Lachs: 0,9m g/100 g Walnsse: 0,8 mg/100 g Sesam: 0,8m g/100 g Makrelen: 0,6m g/100 g Linsen: 0,6m g/100 g Gans: 0,6 mg/100 g Kichererbsen: 0,5m g/100 g Rindfleisch: 0,5 mg/100 g Hhnchen: 0,5 mg/100 g Erdnsse: 0,4 mg/100 g Weie Bohnen: 0,4 mg/100 g Mhren: 0,3 mg/100 g Kartoffeln: 0,3 mg/100 g Spinat: 0,2 mg/100 g Zuccini: 0,1 mg/100 g Dabei darf nicht vergessen werden, dass natrlich ein Teil des Vitamin B6 bei der Zubereitung verloren geht - zumindest, wenn die Lebensmittel gekocht werden
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Protocols for evaluating antioxidant defence and oxidative stress parameters in rat testis
Sarkar R et al
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