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Kalb und Geflügel in weißer Soße oder Blauerschimmel-Käse
Am Gaumen kräftig zupackende Säure und feines Tannin
Brombeere und Satsuma gehen einher mit einer Spur steinigen Mineralität und würzigen Komponenten von Zimt und Vanille
Geräucherter Fisch
grünen Äpfeln und Honigmelone
Tokara - Shiraz Stellenbosch Flor de Sal Kalb und Geflügel in weißerMischung aus Brombeeren und Maulbeeren mit floralen Anklngen und einer Spur von getrockneten Krutern in der Nase; am Gaumen reife rote und schwarze Frchte mit einer pfeffrigen Note, feine aber feste Tannine gleiten in einen lang anhaltenden Abgang. Marinierte Pilze, Schmorgerichte, Ratatouille.
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