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Des whiskies plus anciens ont été utilisés que dans l'Harmony japonais classique
Il s'agissait de jeunes single malts stockés dans des fûts de bourbon et de chêne français issus de la production de vin interne
au lieu d'être vieilli en cuve comme c'est habituellement le cas
Il a reçu le titre de meilleur blended malt au monde à deux reprises au cours des 6 dernières années
Le malt utilisé pour sa fabrication provenait du moulin à malt Porteus
the_ontake_distillery_single_cask_sherry_butt_tasting_market_exclusive Titre:Default Title Des whiskies plus anciens ontUne mise en bouteille exclusive spectaculaire en ft unique de la distillerie montante Ontake Kagoshima. Slectionn dans le cadre du programme Owner's Cask pour le Tasting Market , ce single malt a vieilli entirement dans un ft de sherry Oloroso de premire qualit (ft numro 562). Distill le 01 04 2022 et embouteill le 31 07 2025 59,1 % vol. Il se distingue par des notes profondes de fruits secs, de baies et de chocolat noir, prsent dans un lgant coffret
