Pisau Dapur Jepang Kotetsu VG10 Tsuchime Damascus Wa-Santoku 180mm Nigara Hamono began crafting blades

Nigara Hamono began crafting blades for the Tsugaru clan in the early Edo period

-Handle Material:Ebony Handle

Mo-V steel

Hardness: ± 56 HRC

-Blade: MBS-26 Stainless Steel (High-Carbon Molybdenum Vanadium Steel)

Pisau Dapur Jepang Kotetsu VG10 Tsuchime Damascus Wa-Santoku 180mm Nigara Hamono began crafting bladesKotetsu, Diproduksi oleh perusahaan pandai besi ternama Yasuda Hamono. Pisau ini dibuat secara manual (handmade) di Kota Seki, Prefektur Gifu, Jepang, sebuah wilayah legendaris yang terkenal sebagai pusat kerajinan bilah dan pedang terbaik di dunia sejak zaman kuno. Didirikan sejak tahun 1957, Yasuda Hamono sangat diakui keahliannya dalam mengolah perlakuan panas (heat treatment) baja premium untuk menghasilkan pisau dengan ketajaman tingkat tinggi