Pisau Sushi Kitaoka Aogami#2 Migaki HPC Yanagi 270mm UNILLOY retains the superior heat

UNILLOY retains the superior heat retention and cooking performance of traditional hollow cast iron pots

Blade Length: 94 mm

High-quality stainless steel finish maintains a clean

making it perfect for precise vegetable preparation using chopping techniques

comprising around 40 companies and over 200 artisans

Pisau Sushi Kitaoka Aogami#2 Migaki HPC Yanagi 270mm UNILLOY retains the superior heatHideo Kitaoka adalah salah satu pandai besi legendaris asal Jepang yang berbasis di Takefu Knife Village, Echizen, dan dikenal luas sebagai spesialis pembuat pisau satu sisi (single bevel) tradisional. Berkat keahliannya yang luar biasa, ia dianugerahi gelar kehormatan "Dentoukougeshi" (Pengrajin Tradisional Bersertifikat) langsung oleh Pemerintah Jepang. Karya karyanya, seperti seri Deba dan Yanagiba, sangat dihormati oleh para koki profesional di