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Geografia dell'aperitivo
Los Danzantes Mezcal Artesanal 47% Vol
Settembre vede la maturazione delle Pere Coscia dell’Etna e dei fichi d’India
al naso offre aromi di rovere
I sentori della frutta secca si uniscono a quelli della frutta e verdura verde
2020 Erbaluce Di Caluso Erb=mc2 - Roberto Crosio coll dipensa Geografia dell'aperitivoDescrizione Vinificazione: Pigiadiraspatura delle uve e aggiunta del 10% circa di uva intera con raspi, fermentazione in acciaio per 1 mese sulle bucce, senza follature, a temperatura controllata di 15C. Maturazione: Affinamento in botti di legno di acacia da 300 litri per 12 mesi con batonnage. Imbottigliamento lanno seguente ad affinamento ultimato. Affinamento in bottiglia per minimo 18 mesi. Formato: 0,75
